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              • [行业新闻] 藕杆和藕带的区别

                藕是大家特别熟悉的一种根茎类蔬菜,它多生长在水底的淤泥中,是植物莲的地下茎。而莲藕基地今天为大家介绍的藕杆和藕带,也来源于植物莲,它们也能供类食用,但也是两种不同的食材,藕杆和藕带之间也有很多不同,接下来我会带大家去了解它们之间的区别,同时
                发布时间:2021-11-12   点击次数:2

              • [行业新闻] 莲藕糜烂病的治疗方法

                病原体的传播途径病原体通过患病莲藕种子和土壤感染,也可以通过灌溉水通过灌溉田传播到周围的莲田。气温23-30度,连续阴雨天气,感染迅速而严重。莲藕侵蚀病,俗称烂茎,主要危害地下茎。叶子和茎也可能受损。受损的叶子沿叶子边缘形成枯萎的斑块并向
                发布时间:2021-09-23   点击次数:7

              • [行业新闻] 覃塘莲藕是如何变成藕脯的

                原料配方:覃塘莲藕100公斤,白糖70公斤。工艺流程:选料→制坯→酸漂→水漂→蜜渍→复渍→收锅→成品。制作要点:选料:选择肉质白嫩,根头粗壮的鲜藕,切掉藕蒂,用水清洗干净。制坯:将藕放入锅中加水煮沸,煮至藕稍软,用竹筷能轻轻刮掉皮时,出锅,
                发布时间:2021-09-17   点击次数:11

              • [行业新闻] 莲藕饺子怎么做

                原料:猪肉、覃塘莲藕调料:料酒、酱油、胡椒粉、盐、葱姜末、蚝油、香油做法:1.猪肉洗净剁成肉馅,加入调料调和成馅料。这次的肉馅是用里脊肉做的,没别的肉了,就剩一条里脊,用里脊做馅对我来说有点奢侈。2.莲藕去皮洗净,用擦板擦成细丝。我这个方法
                发布时间:2021-07-29   点击次数:9

              • [行业新闻] 进入三伏天没有食欲试试这道凉拌莲藕

                原料:覃塘莲藕1节,蒜1小块。另用到酱油、芝麻油、醋、糖、油辣子做法1.准备材料:连莲藕,蒜、酱油、芝麻油、醋、糖、油辣子。2.莲藕去皮洗净,对半切开。下入冷水锅中,盖上锅盖,煮15分钟左右。3.捞起,稍凉后切薄片,部分莲藕片会粘在一起,别
                发布时间:2021-07-14   点击次数:7

              • [行业新闻] 露地莲藕栽培技术

                (1)在覃塘莲藕的选择上,应选择风和日丽、土壤疏松、肥沃、有机质丰富(含量应在1.5%以上,达到3%~4%为宜)、pH值适宜(pH值6.5~7.5)、保水保肥能力强的田间种植莲藕,灌溉排水方便。(2)选藕田整地施基肥后,应进行翻耕,一般
                发布时间:2021-06-16   点击次数:9

              • [行业新闻] 保护地莲藕栽培技术

                利用保护地种植早熟莲藕,可以使覃塘莲藕在清晨上市。由于淡季,早熟莲藕酥脆嫩,具有良好的商业属性,价格较高,可获得较大的经济效益。覆盖设施主要有塑料棚、中间棚、大型棚。该小棚投资低,操作简单,但保温效果差,覆盖时间短。收获期只能比露天早10天
                发布时间:2021-06-16   点击次数:5

              • [行业新闻] 莲藕生长时遇到病害应该怎么办?

                莲藕在遇到这三种疾病时生长时应该做什么?莲藕香甜可口,但可以生吃或煮熟食用。莲藕是我们生活中的常见蔬菜。莲藕生长可能遇到的三种疾病1.莲藕腐败病,又称黑根病和莲瘟病,是莲藕生产中的主要病害。通常,老莲藕田和浅耕层,浅水连作田容易发生病害,影
                发布时间:2021-04-09   点击次数:7

              • [行业新闻] 藕粉桂花糕做法

                看过甄嬛传的都知道眉姐姐爱吃藕粉桂花糕,有多少人坐在电视机前馋哭了,藕粉和桂花糖都是浙江杭州地区的传统小吃,所以这是一道江南风味的精美糕点。藕粉桂花糖糕烹饪简单,营养丰富。下面莲藕基地就教大家如何做这道香甜好吃的藕粉桂花糕。1.藕粉先加入少
                发布时间:2021-03-09   点击次数:11

              • [行业新闻] 覃塘藕带酥脆爽口

                采摘藕的时间适合采摘。夏天下雨后,只要顺着水面上冒出来的“绿桩”往下摸,直到树根在淤泥中。在连接两个莲苗的末端,根越粗的就是藕带。然而,藕带的生长速度很快。藕带长得像筷子那么长,细得像手指,只需十天。这时,莲藕供应藕带又脆又嫩。这是美味的淡
                发布时间:2021-02-15   点击次数:7

              • [行业新闻] 做莲藕汤时别焯水,这样做更好吃

                很多人在做覃塘莲藕汤的时候喜欢直接把水烫一下。这是错误的!事实上,中间有一个非常重要的步骤,这是没人想到的!现在莲藕基地来教你这个方法。试过之后,你就会明白为什么我不想让你直接烫它!配料:藕片、排骨、生姜、葱1:清洗藕片,注意藕片里面的小孔
                发布时间:2021-02-05   点击次数:26

              • [行业新闻] 莲藕炖排骨做法

                排骨炖莲藕做法食材:莲藕、香芹、红椒、姜蒜、青蒜、盐、糖、生抽、红烧酱油、柱侯酱、花生酱、海鲜酱。排骨炖莲藕做法:1、准备食材,排骨斩块,花生米提前浸泡发透,莲藕去皮洗净。2、覃塘莲藕切段,其他小料改刀备用。3、排骨洗净,用适量生抽,盐,糖
                发布时间:2021-01-08   点击次数:14

              • [行业新闻] 除了莲藕排骨汤,藕还可以这样做?

                芝麻藕丝材料:藕一节、鸡蛋、蒜、蒜苗、干红椒、花椒、白芝麻、面粉、白醋、植物油、姜、盐、香油。做法:1、藕去皮切丝,入加有白醋的水中浸泡几分钟防止氧化变色;烧开半小锅水后加入藕条煮半分钟左右捞出。2.鸡蛋打散,加入少盐和面粉拌匀;将藕浸入蛋
                发布时间:2020-12-10   点击次数:22

              • [技术知识] 炒莲藕的家常做法食谱

                炒莲藕是我国老百姓家家户户都很喜欢吃的平价食物,因为它爽脆可口,而且炒莲藕的家常做法五花八门,可以吃很久都不重样,一年四季都有,不用担心什么季节买不到莲藕,主要是营养价值还很丰富,味道甘甜,那么莲藕基地现在就来教大家一些炒莲藕的家常做法食谱
                发布时间:2020-07-01   点击次数:15

              • [技术知识] 适合夏天的莲藕做法有哪些?

                近日天气依然酷热酷暑来袭,盛夏模式开启都说“”一夏无病三分虚”夏季是人体最最需要清凉食补的季节这个时候,如果吃得好,吃得对可以预防很多夏季高发疾病《神农本草经》中提到:藕补中养神,益气力,除百病,久服轻身耐老。今天莲藕基地就献上几道莲藕美食
                发布时间:2020-06-05   点击次数:23

              • [行业新闻] 糖水莲藕脆片的加工技术

                一、原料选择选择无腐烂变质、无机械损伤和虫害的新鲜莲藕,剔除通心藕。莲藕基地建议江苏地区选择8~10月份采摘的莲藕作为原料,因为这时莲藕糖分含量高,淀粉含量低,粗纤维少,新鲜脆嫩。二、清洗、去皮、去节以流动水洗去莲藕表面污泥,然后用不锈钢菜
                发布时间:2020-01-20   点击次数:21

              • [行业新闻] 覃塘莲藕排骨汤做法

                猪肋排用流水清洗干净,剔去多余的油脂、血块,用厚背厨刀剁成6cm左右的小段。莲藕切去两头的蒂,纵向刨开成两半,清洗干净,检查藕眼内有无残余泥沙,再切成长边约6cm的滚刀块。烧开一锅水,将排骨段放入沸水中氽烫,水重新沸腾后撇去血沫,反复撇几次
                发布时间:2021-08-12   点击次数:11

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